Sustaintable


Incluye


Andrés Ruiz y Jesús Segura, chef del restaurante Casas Colgadas en Cuenca, con una estrella Michelin, se unen en esta nueva edición de SustainTable, una serie de encuentros gastronómicos a lo largo del año que celebran el paso de las estaciones y los cultivos de la Finca Ana María. Un menú a cuatro manos que pone en valor el producto ecológico local y los sabores de la caza de temporada, con el ciervo como inspiración central.

La recaudación se destinará íntegramente a la Fundación Arboretum, liderada por nuestro ecologista Alejandro Orioli y dedicada a la regeneración ecológica y la educación medioambiental.

Horarios


  • sábado 13 de diciembre 2025 - Desde 13:30 hasta 15:30 (10 plazas restantes)

Fórmulas


Descripción
Precio unitario
Sustaintable | Edición invierno
270,00 €

Condiciones de utilización


- Precio por persona
- IVA incluido
- En caso de presentarse, no se devolverá el importe abonado

Sustaintable

A cuatro manos con Jesús Segura, chef del restaurante Casas Colgadas en Cuenca con una estrella Michelin.
Un almuerzo, dos cocineros, una misma filosofía: gastronomía consciente y respeto por el entorno.

270,00 € Reservar
270,00 € Reservar